Mangodessert

Rezepte für Genießer

Arabisches Mangodessert

Zubereitung
1. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden, fein würfeln und unter den Joghurt heben.

2. Mangospalten abtropfen lassen. Mit Joghurt, Zitronensaft, Honig, Vanillemark und der Hälfte der Safranfäden pürieren. Kalt stellen.

3. Pistazien hacken und mit den restlichen Safranfäden über den Joghurt streuen. Eiskalt servieren.

Kategorie
Nachspeisen

Eigenschaften
Raffiniert
Lässt sich vorbereiten
Schnell

Nährwerte
Fett in g: 9
Kohlenhydrate in g: 38
kcal: 274

Zubereitungszeit
10 min

Zutaten
Für 4 Personen

1 Dose Mangospalten (425 g EW) oder Fruchtfleisch von 2 reifen Mangos (in Spalten)
600 g Vollmilchjoghurt
2 El Zitronensaft
1-2 El flüssiger Honig
Mark von 1 Vanilleschote
2 Msp. Safranfäden
1 reife Mango
20 g Pistazien

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